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欢欢喜喜迎新年|紧盯食品安全重点环节 遂宁全力呵护群众“舌尖安全”

新闻来源:遂宁新闻网 更新时间: 2020-01-19 21:19

  春节临近,各大年货食品市场开始热闹起来。为切实保障春节期间市民的饮食安全,严防重大食品安全事故发生,遂宁市提前对春节期间食品安全工作进行了安排部署,要求监管人员认真排查梳理食品安全风险隐患和监管的薄弱环节,围绕重点环节、重点品种、重点区域,全面强化食品安全监督检查,发现问题及时处理。

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  紧盯重点环节抽查

  立案查处食品案件8起

  近期,市市场监管局副局长龙德智带领食品生产科、食品流通科、餐饮服务科相关人员组成检查组,随机抽查了全市节前食品安全监管工作及春雷行动2020食品经营执法行动的开展情况。

  在食品生产环节,检查组针对节日热销食品生产企业和小作坊,深入四川久大蓬莱盐化有限公司、遂宁市齐扬食品有限责任公司、遂宁市江正品蓬溪姜糕有限公司、四川阿宁食品有限公司等食品生产企业和酒类小作坊,对生产场所、设备布局、工艺流程、人员要求、制度建立等方面进行了全方位的检查。

  在食品流通环节,检查组以农村地区为重点区域,以肉制品、乳制品、酒类、保健食品为重点品种,对农村集贸市场、食品小经营店、超市进行了检查,严厉打击以节日促销为名销售假冒伪劣和不合格食品的违法行为。

  在餐饮服务环节,针对节日期间旅游人员众多、食品消费量大等特点,以旅游景区及周边餐饮服务单位就餐人数较多的餐饮服务单位、高速公路服务区、寺庙食堂以及农村坝坝宴等为重点单位,以原料采购、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节,强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查,严防群体性食物中毒事件的发生。

  据了解,此次检查共抽查生产企业8家,食品销售者24家,餐饮服务单位12家,发现过期食品85包(盒),移交案件线索11条,立案查处8起。

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  层层传导压力

  全力呵护群众“舌尖安全”

  “老板,请将你们的购货票据提供一下”“请将食品摆放规范,以免生、熟食交互感染”……近段时间,全市各级市场监管执法人员奔走在农贸市场、大型超市、中小副食店以及餐馆等开展春节前食品安全大检查。

  据了解,为切实做好春节期间的食品安全工作,保障人民群众“舌尖上的安全”,全市各级市场监管系统执法人员紧盯农贸市场、餐饮集中区、旅游景区及周边、公路沿线等重点区域,食品加工企业和小作坊、商场超市、连锁餐饮、大型餐饮服务单位等重点场所,对食品生产、流通和餐饮服务环节全面开展春节期间食品安全大检查,共出动执法人员806人次,检查食品生产经营单位398家次。

  “春节是食品消费的高峰期,春节食品安全,是当前工作的重中之重。我们将严防死守,确保市民春节餐桌安全。”据市市场监管局有关负责人表示,除了开展安全检查,近期,全市市场监管部门还重点对腌腊肉制品、散装白酒、卤菜等节日热销产品监督抽检,对抽检结果不合格的,进行立案查处。同时,市市场监管局将结合“春雷行动2020”,采取明查与暗访相结合的方式对各地食品安全工作开展督查,层层传导压力,确保节日期间食品安全工作落地落实。(全媒体记者 郑小艳)

责任编辑:杜鹃    编辑:莫莉

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